料理で引き立つ器達

子供の頃から何十年もの友人であり2023年末で惜しまれながらクローズした京都の老舗カリフォルニアメキシカンレストラン「Lajolla」のオーナーシェフ、十塚氏を招いて器とカリフォルニアメキシカンフードのセッションを行いました。

同じ器でも料理が変わると器自体の存在や雰囲気ががらりと変わる・・・

やはり料理を引き立たせる道具として使える器の魅力はそういう事だなと。。。

器を選ぶ時に、この器にこんな料理を合わせたらどうなるかなぁ・・・

そんなイメージをする時が楽しみでもある。

そんな時間を楽しみながら生活道具としての器を選びをお楽しみください。

【Photo】

古谷製陶所 八角プレートにメキシカンケサディーヤ、花びら高台小鉢にサルサソース